Donnerstag, 25. Februar 2010

Versunkene Kartoffeln

Zutaten:

1 1/2 kg Kartoffeln (Pellkartoffeln)
2 Gläser Remoulade (oder Majonaise)
2 Becher Schmand
1 gr. Becher Joghurt
6 Eier
1 Zwiebel
2 gr. Gewürzgurken
1 Packg. 8-Kräuter (Tiefkühl)
Salz, Pfeffer, Paprika, Priese Zucker

Zubereitung:

Kartoffeln kochen und abpellen. Eier zerdrücken, Zwiebel reiben und Gurke würfeln. Dann alle Zutaten vermengen und abschmecken. Dazu passt kalter Braten, Leberkäse, Hackbällchen (schmeckt aber auch ohne extra Beilage).

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