Donnerstag, 1. April 2010

Kartoffelschnitze

Zutaten:

1 kg festkochende Kartoffeln
Salz
2 TL Paprikapulver
1/2 TL Chilipulver
3 Eßl. geriebener Hartkäse
2 Eßl. Mehl
1 Knoblauchzehe

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen, sauber bürsten und der Länge nach achteln. Anschließend etwa 10 Minuten im Salzwasser kochen, herausnehmen und ausdampfen lassen.
Inzwischen die anderen Zutaten vermengen und dann über die Kartoffeln geben und vorsichtig durchschütteln. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln darauf flach verteilen. Im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) etwas 15 Minuten backen. Zwischendurch mehrmals wenden.

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