Samstag, 12. Juni 2010

Holunder-Limonade

Zutaten:

8 - 10 Holunderblüten
3 ltr. Wasser
500 g Zucker
7 Zitronen

Zubereitung:

Die Holunderblüten werden mit dem Wasser aufgebrüht. Zucker und den Saft der Zitronen dazugeben. Man läßt die Limonade einige Stunden stehen, filtert sie durch ein Tuch und füllt sie in Flaschen (mit Verschluß). Nun stellt man die Flaschen einige Tage an die Sonne und bringt sie dann in den Keller. Wenn sie anfangen zu perlen kann man sie trinken. (Lecker auch mit Mineralwasser).
(Rezept von Mutti)

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