Mittwoch, 3. November 2010

Frikadellen aus dem Backofen

Zutaten:

1 altbackenes Brötchen
2 Zwiebeln
1 1/2 kg Thüringer Mett (bereits gewürzt)
2 Eier
1 Becher Schmand

Zubereitung:

Brötchen im warmen Wasser einweichen, gut ausdrücken und ein wenig auseinander zupfen. Die Zwiebeln häuten und in kleine Würfel schneiden. Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Dann Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben. Bei ca. 180 °C etwa 30 Minuten backen.

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