Montag, 30. Mai 2011

Himbeertraum mit Amarettini

Zutaten:
500 g Joghurt (natur)
500 g Magerquark
etwas Zucker (je nach Geschmack)
250 ml Sahne
1 Btl. Sahnesteif
1 Vanilleschote (oder 2 Päckchen echten Vanillezucker)
1 Paket TK Himbeeren
1 Packg. Amarettini

Zubereitung:
Joghurt und Quark leicht zuckern und vermengen. Die Sahne mit dem Mark der Vanille oder dem Vanillezucker und dem Sahnesteif schlagen. Himbeeren auftauen und pürieren. Die Amarettini zerkleinern. Nun alles abwechseln in eine Schale geben, also zuerst den Joghurt/Quark, dann die Sahne, nun die Himbeeren und zum Schluss (am Besten kurz vor dem Servieren) die Amarettini darüber streuen.